周星馳的電影《食神》在香港上映，這是他導演的第四部電影，香港票房達到4086萬港幣，位列當年香港票房電影第二位！整個電影都是以美食作為主題的，現在這樣題材的好電影已經不多啦，實在是太經典啦！電影裡的美食給小編留下最深印象的還是那碗黯然銷魂飯。星爺也說過做好炒飯才能成為食神，這個黯然銷魂飯做出來之後，真的很想嘗一嘗啊！星爺讓我們懂得哪怕是最簡單的食物，用心做出來也是很不一樣的！隨著電影《食神》的熱度，讓中國的美食走上世界，也讓華人對美食、對廚師有更深的認識。
其實周星馳《食神》的食神原型是戴龍先生，戴龍先生不但促成了《食神》這部電影，還在裡面出演了評委的角色，就是那個說“炒飯沒有用隔夜的飯”，給了周星馳零分的人。戴龍先生絕對有資格說這句話，因為當年澳門賭神何鴻燊願意花5000港元來嚐嚐這位食神炒飯。戴龍的蛋炒飯，一份能賣5000元，每一粒炒飯、每一樣食材都是精挑細選，火候更是爭分奪秒。
黯然銷魂的蛋炒飯，沒有太多調料，粒粒分明。炒飯的靈魂——火候，分秒必爭的火候，能讓米飯在鍋中跳舞，吃到嘴裡，空腔能感受到鹹鮮美味直接的轉換。米飯不一定要過夜，可以放入冰箱，冰至一定硬度，讓米飯粒粒分明取出，挑選食材要新鮮，火候要掌握到恰到好處。
當然是那碗蛋炒飯啊！
其實吧，不是哪一個美食，食神說了，秘訣就是：
用心！用心！用心！
所以我自己我心情好的時候，認真用電飯煲煲的粥最好吃。
周星馳的電影《食神》在香港上映，這是他導演的第四部電影，香港票房達到4086萬港幣，位列當年香港票房電影第二位！整個電影都是以美食作為主題的，現在這樣題材的好電影已經不多啦，實在是太經典啦！電影裡的美食給小編留下最深印象的還是那碗黯然銷魂飯。星爺也說過做好炒飯才能成為食神，這個黯然銷魂飯做出來之後，真的很想嘗一嘗啊！星爺讓我們懂得哪怕是最簡單的食物，用心做出來也是很不一樣的！隨著電影《食神》的熱度，讓中國的美食走上世界，也讓華人對美食、對廚師有更深的認識。
其實周星馳《食神》的食神原型是戴龍先生，戴龍先生不但促成了《食神》這部電影，還在裡面出演了評委的角色，就是那個說“炒飯沒有用隔夜的飯”，給了周星馳零分的人。戴龍先生絕對有資格說這句話，因為當年澳門賭神何鴻燊願意花5000港元來嚐嚐這位食神炒飯。戴龍的蛋炒飯，一份能賣5000元，每一粒炒飯、每一樣食材都是精挑細選，火候更是爭分奪秒。
黯然銷魂的蛋炒飯，沒有太多調料，粒粒分明。炒飯的靈魂——火候，分秒必爭的火候，能讓米飯在鍋中跳舞，吃到嘴裡，空腔能感受到鹹鮮美味直接的轉換。米飯不一定要過夜，可以放入冰箱，冰至一定硬度，讓米飯粒粒分明取出，挑選食材要新鮮，火候要掌握到恰到好處。