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  • 1 # 藍風24

    可以,推薦做法:

    用料

    ---配料---

    辣椒,花椒,炸花生米

    蔥,姜,蒜

    ---調料---

    醬油,糖,醋 ,料酒 ,胡椒粉(少量)

    ---主料---

    雞腿/雞胸/(或者其他) 切丁

    雞胸 塊

    醋 適量

    花生米 克

    花椒 適量

    蔥 適量

    水澱粉 適量

    糖 克

    鹽 適量

    宮保雞丁(醬油炒汁兒版)的做法

    雞丁加入料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉,抓吧抓吧~

    加玉米澱粉,在抓吧抓吧~加點香油以免粘連

    調味汁(勺子用的中國的瓷勺):

    雞粉-少許、鹽-少許、

    白糖-約4平勺、米醋-4勺、

    少許味精、

    料酒-2勺、醬油-約1勺(為顏色)、

    土豆澱粉-液態的2勺

    炸雞丁,讓後放到一邊濾掉油宮保雞丁(醬油炒汁兒版)的做法 步驟4

    油鍋下花椒,過一會兒,離火下辣椒,再炒炒放入姜蒜宮保雞丁(醬油炒汁兒版)的做法 步驟5

    加入雞丁,炒炒,顛顛勺(颯颯滴)

    下調料汁兒,炒炒,顛顛~宮保雞丁(醬油炒汁兒版)的做法 步驟7

    放入蔥和炸花生米,離火炒炒、顛顛

    盛盤。

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