如果沒有冰箱冷凍儲存，那麼我們製作檸檬蜂蜜百香果就只能用熬煮法。

檸檬蜂蜜百香果是現在非常風行的飲品了，具有保健美容的作用，而且酸甜可口非常好喝。製作方法也很簡單。

先把檸檬皮用粗鹽或者削去外面的硬皮除掉苦味及農藥等有害物質。再清洗乾淨，晾乾水。

然後用刀切開，撥開外面的皮，把檸檬皮的白色部分去掉留下黃色部分。用刀切成絲，用鹽鹽漬。因為檸檬皮含有多種營養成分，我們丟掉就可惜了，用鹽醃製可以去掉檸檬皮的苦味，更加好吃。

把百香果切成兩半，露出裡面果肉備用。

我們再把檸檬皮和果肉加入適量冰糖或者白糖放入小鍋中加點水，用文火慢慢熬煮。還要注意不停翻動，避免燒糊了。但檸檬熬成膏狀了，我們再吧百香果粒倒入裡面攪拌，煮沸後停火，再倒入適量的蜂蜜，攪拌均勻。

這樣熬煮過的檸檬百香果，水分減少也少了細菌，所以容易儲存。等攤涼後倒入玻璃器皿中密封儲存就可以了。

熬製好的檸檬百香果蜂蜜馬上就可以開吃，取適量出來沖水喝就可以了。注意每天不要吃得太多也不要太酸，這樣對牙齒不好也刺激腸胃。

不需要冰箱也可以做：首先熱水燒開，第二步將檸檬切片，將百香果用勺子挖出放入杯子，檸檬也放進去一片，第三步加入熱水，等待10分鐘，水變溫後加入適量蜂蜜，（因為蜂蜜不能用熱水沖泡，不然會破壞蜂蜜的營養價值與口感）這樣一杯檸檬蜂蜜百香果茶就好了~