可以的，可以做成黃花菜燉烏雞湯。準備材料：烏雞 1只、幹黃花菜 20克、水 適量、蔥 適量、姜 適量、鹽 適量。一、首先將黃花菜放在溫水裡跑2小時左右，此步驟可以提前一晚上進行。二、接著將烏雞去頭去尾去內臟洗乾淨，瀝乾水分備用，薑切片，小蔥洗淨備用。三、然後把洗乾淨的烏雞和薑片放在燉鍋裡，一次性加滿水，冷水入鍋。四、開大火煮沸之後，用勺子撈去表面的血浮沫，然後繼續大火燉煮10分鐘，轉中火在燉煮10分鐘。五、接下來就是講泡發好的幹黃花菜洗淨瀝水後放在鍋裡，大火燒開之後轉小火燉煮20分鐘。六、黃花菜燉烏雞湯燉好了之後，熄火後可以加入適量鹽進行調味。七、最後就可以裝盤端上桌享用之前撒上一些小蔥花進行裝飾，這樣黃花菜燉烏雞湯就完成了。擴充套件資料：烏雞的黑色素具有延緩衰老、清除自由基、抗氧化、抗誘變、抗紫外線、抑制流感病毒等多種功效。從中醫的角度來說，普通雞補的是“氣虛”，即適宜於精力不振、疲乏萎靡人群；而烏雞主要補“陰虛”，即適宜於身體多內熱（火旺）、盜汗、舌紅少苔、脾胃不好的人。烏雞肉性甘、辛、無毒，對婦科病有一定療效，對瘦弱或有內熱的人群來說，可補虛弱、滋陰壯陽，補肝腎，益氣養血。與大棗、阿膠同食，能幫助產婦及多數女性調經活血。需注意的是，缺乏食慾、舌苔較厚的人，不宜吃太多。