不是。直接服用食用鹼對身體有危害。區別：

1、成分不同小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是NaHCO3。 食用鹼，又稱鹼面，是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。也是一種常見的調味品，可以軟化食物的纖維，使其快速漲發，調整食物的味道，帶來極佳的視覺和味覺體驗。

2、功效不同小蘇打常用於生活中，比如做饅頭、做麵包之類的，都需要用到小蘇打。 食用鹼常用於分解食物中的蛋白質和防腐，比如煮粽子的時候放一些食用鹼可以幫助粽子煮熟，同時，軟化口感。

3、使用方式不同小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉的性質比較溫和，是生活中常見的發泡劑，新增過小蘇打的食物可以直接食用。 食用鹼具有很強的腐蝕性，一般用於食物的防腐，不能直接食用。擴充套件資料：

蘇打和食用鹼區別：成分不同、用途不同、鹼性不同

1、成分不同 實用鹼的主要成分是碳酸鈉,分子式為Na3CO3，小蘇打的主要成分是NaHCO3。

2、用途不同 食用鹼是蒸饅頭用的，在廚房做麵點，一般都要用到小蘇打，可以用來麵點的蓬鬆劑。 小蘇打呈弱鹼，國內廣泛用於食品工業和醫藥、獸藥中,在國外則較多地用作畜禽飼料新增劑。

3、鹼性不同 小蘇打溶於水顯弱鹼性。在50度左右的熱水中可以進行分解，融化。 純鹼溶於水顯鹼性。