採用冷庫臭氧消毒機對冷庫除臭殺菌的優點是： 臭氧的最終分解物是氧，因此無公害 ;冷庫內食品上不會有殘留物，沒有影響; 成本低; 用紫外線殺菌，其背陰部沒有效果，而臭氧對整個房間都有殺菌效果。缺點是： 超過允許濃度時，對人體有影響。 　　冷庫(冷庫臭氧消毒機)可以保鮮水果、蔬菜、肉蛋、水產和副食品等，冷庫在提高人民生活水平，滿足人們日益增長的物質生活需要起著重要的作用。冷庫中溫度低、溫度大，很適宜多種黴菌生長，如果不對冷庫進行定期消毒，那麼儲藏的食品就很容易黴爛變質，造成損失。過去消滅黴菌有甲醛蒸和過氧乙酸蒸等方法，這種方法操作繁瑣，並且易造成牆壁、器皿、裝置和食品的汙染，所以很不理想。 　　冷庫臭氧消毒機----臭氧在國外用於冷庫消毒已有近百年的歷史。1909年法國波涅冷凍廠使用臭氧對冷卻肉表面作殺菌處理。30年代末，美國80%的冷藏蛋庫都裝有臭氧發生器。隨著中國臭氧發生器製造技術的發展和完善，臭氧以其殺菌效果好、不產生二次汙染、使用方便等優點也已在中國冷庫貯藏保鮮、消毒滅菌領域中得到了廣泛應用。可以說冷庫消毒，臭氧首選。 　冷庫臭氧消毒機產生的臭氧在冷庫中的應用主要有三個方面： 　　1、殺滅微生物-消毒殺菌; 　　2、使各種有臭味的無機或有機物氧化-除臭; 　　3、使新陳代謝產物氧化，從而抑制新陳代謝過程。 　　1、冷庫臭氧消毒機產生的臭氧殺滅微生物-消毒殺菌