1、西紅柿

在購買西紅柿的時候就要嚴格挑選，選擇外表完整，品質好沒有磕碰過的，比較硬的，然後將其放入保鮮袋紮緊進行保鮮。一般存放在冰箱中可以儲存12天左右。如果出現腐爛就不要食用啦

2、土豆

將新鮮的土豆放入一個乾淨的紙箱裡，土豆一般怕寒冷，所以不要放在冰箱裡面。需要注意的是其他菜品的腐爛同樣會對其產生影響，所以不要和其他易腐爛蔬菜放在一起。同時忌高溫，忌潮溼。

3、胡蘿蔔

剛買回來的胡蘿蔔的外體可能會有一些泥土，首先我們在保鮮之前需要講這些泥土處理乾淨，等洗乾淨然後等它晾乾表面水分。就可以把它放入保鮮袋存入冰箱進行保鮮了。

4、菠菜、茼蒿、小白菜等葉菜

最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放。這樣既可以保證蔬菜的水分不流失，又可防止其潮溼腐爛。對於大多數葉菜都可以適用哦。

5、洋蔥、圓蔥

放在通風處保持乾燥，不宜用塑膠袋包住，或放入冰箱，否則洋蔥或蒜苗會悶軟、變質和發芽。

6、大蒜

好蒜裝入塑膠袋內封緊，放在室內，每週檢查一次，發現有乾癟的蒜及時拿出來。和洋蔥類似不宜過於密封儲存或者放在冰箱裡。