奎寧水又叫湯力水、通寧汽水。是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調配而成的。

奎寧簡介

瘧疾曾是熱帶、亞熱帶地區猖獗流行的疾病，曾奪走成千上萬人的生命。

南美洲的印第安人發現了金雞納樹的樹皮能治瘧疾病。他們將樹皮剝下，晾乾後研成粉末，用以治療瘧疾。印第安人嚴守“金雞納”的秘密，規定如果誰能把藥的秘密洩露給外族人，就要受到嚴厲的制裁。

據說在17世紀時，有一位西班牙伯爵還著他心愛的妻子子埃娜一起來到秘魯首都利馬。不幸，他的妻子染上了瘧疾病，一位印第安姑娘看護她，看到她的病情日益加重，決定悄悄為她治病。她的所做所為伯爵都悄悄看在眼裡，他認為印第安姑娘要謀害他妻子，要懲處她，她不得已講出了“金雞納樹”的秘密。埃娜痊癒後，西班牙人就帶著這種樹皮回到歐洲。

17世紀末，奎寧由歐洲傳入中國，曾稱為“金雞納霜”，當時是非常罕見的藥。後來，瑞典納尤斯對這種植物的樹皮進行了認真的研究，提取了其中的有效成分，起名為“奎寧”。“奎寧”這個詞在秘魯文字中是樹皮的意思。

隨著醫學上對奎寧需要量的增長，人們希望天然藥物能以人工方法制造出來。英國化學家霍夫曼設想奎寧可能從煤油的衍生物中製造出來，結果沒有成功。直到1945年，奎寧才實現了人工合成。