玫瑰可以吃。

長期食用其美容效果不錯，其具有SOD活性，可以清除色素沉著，讓我們的面板紅潤白皙有彈性。玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維使人產生一定的飽腹感，產生的能量又很低，還可以促進腸蠕動。對輔助平穩血糖，維持正常的血脂、血壓有一定作用，讓女士更為看重的是有輔助減肥的作用。

玫瑰花能吃。

玫瑰花中維生素C含量較高，還含有多酚，長期食用可以清除色素沉著。玫瑰花的膳食纖維含量在花中相對較高，能夠使人產生一定的飽腹感。此外，玫瑰花對輔助平穩血糖，維持正常的血脂、血壓也有一定作用，還有輔助減肥的功效。

中醫認為，玫瑰花味甘，微苦，性溫，歸肝、脾經。有行氣解鬱、和血、止痛的功效。另外，玫瑰花還有潤膚美容、調理情志的作用，適用於肝鬱氣滯所致的色斑，伴有精神抑鬱，煩躁易怒，食慾不振，胸脅不舒等症狀。

玫瑰（學名：Rosa rugosa Thunb.）：原產地中國。屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝杆多針刺，奇數羽狀複葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形。

枝條較為柔弱軟垂且多密刺，每年花期只有一次，因此較少用於育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。玫瑰作為經濟作物時，其花朵主要用於食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應用於化妝品、食品、精細化工等工業。