簡介 山藥健脾養胃，滋補肺腎。早晚空腹食用最好，也可當作點心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗。材料懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克做法1.將粳米淘洗後，同山藥片一併放入鍋內（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。2.也可先將幹山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。3.如用新鮮山藥，削去外皮後，洗淨，切成丁狀，同粳米一起煮

山藥和綠豆可以一起煮粥。

山藥綠豆粥

主料：大米200克。

輔料：綠豆50克，山藥150克。

製作過程：

1、準備食材。

2、山藥去皮泡在清水中。

3、起火，鍋里加入清水。

4、把米淘洗一下。

5、待水煮至將開，加入大米。

6、把綠豆洗淨，用開水泡約20分鐘。

7、然後加入鍋中一起煮。

8、再煮一會，綠豆漲大，加入山藥煮熟即可。

9、出鍋裝碗。

健康功效：益腎氣，健脾胃，清熱解毒、消暑利尿。

山藥綠豆粥的營養價值：

1、山藥性平，味甘；歸肺、脾、腎經。 具有益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤膚之功效。

2、綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。