菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營養充足，是養生補身的好材料！菠蘿蜜核的吃法多樣，可直接煮熟或煲湯、煮粥。下面一起來看看菠蘿蜜核的吃法吧！一、煮熟後食用1、開啟需要用的鍋，然後燒開一鍋水(放水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。2、放入洗乾淨的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火煮。3、大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以把時間延長)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。二、炒菠蘿蜜核1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗乾淨。2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜核的多少來定)。3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟後將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜核(炒的時間不確定，可以根據菠蘿蜜核的實際情況來定)。4、炒熟之後，剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。三、煲湯只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜核也一起放進去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗乾淨，其他沒有什麼需要注意的　　四、煮粥1、將菠蘿蜜的核與米都洗乾淨2、煮米的時候同時放入菠蘿蜜核，待煮好後就可以吃了菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質的作用，幫助腸胃消化，清理腸胃，美容養顏，減肥瘦身。但是過量的食用，就可能引起上火，出現喉嚨腫痛、流鼻血等症狀，而且還可能出現臉上長瘡、肥胖、過敏等情況。