原料；

麵包材料；高筋麵粉300克、細砂糖25克、鹽5克、雞蛋一枚大約60克、鮮牛奶40ml、冰水80ml、黃油25克；

心料用食材；法蘭克福香腸、脆皮燻腸或熱狗腸均可，花葉生菜、捲心菜、洋蔥、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒醬、番茄沙司、黃芥末醬、甜辣醬、鹹味兒軟乳酪都可。

【做法】

1、後油法合面，然後做成長形熱狗小麵包坯，塗上蛋液撒上芝麻，如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒，烤箱上下火180度，烤15分鐘取出備用；

2、用刀在香腸上劃出斜紋；

3、將圓白菜和紫甘藍切成細絲；

4、把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出；

5、把事先烤好的小長麵包豎著從中切開，深度在三分之二即可；

6、在麵包切口內均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中；

7、最後將自己喜愛的調味品，番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用。

溫馨提示；

1、做麵包時注意坯料的大小要和所購買的香腸大小來匹配。

2、即做即吃的熱狗可放生菜，假如做好後過段時間再吃只放一些菜絲即可，否則，過早的放入生菜就不新鮮了。

3、芥末醬、番茄醬、甜辣醬最好買那種瓶蓋上帶擠嘴的較好，那是專做熱狗用的，其它的味道要差些。另外，還可以放一些酸黃瓜條味道也不錯。