簡單的說：你每一次吃下去的東西都有一部分是轉化為肝糖原的，他是儲存在肝臟裡的餓的時候是因為血糖濃度低了 而此時胰高血糖素和腎上腺素會加大分泌 迫使肝糖原和脂肪的分解來提供能量複雜的說：為什麼會感到餓？是因為身體是以體內葡萄糖的量來作為判斷，吃下去的食物都是轉化為葡萄糖的形式來供給能量會感到餓也是因為體內的糖份不足，我們吃下去的食物消化以後轉化為多糖供給身體足夠的機能，再有多出來的就分別轉化為肝糖原和肌糖原 -肝糖原是存在在肝臟裡的（也就是等你感覺餓了拿來分解救急的）-肌糖原存在於肌肉中，用以儲存能量（基本上是不會分解來供給能量的，因為肌肉內沒有葡萄糖-6-磷酸酶，所以肌糖原不能分解成葡萄糖，飢餓時只有肝糖元分解可以補充血糖。） 總結一下：最開始分解的必須是肝糖元（同糖原）分解啊……！流程是這樣的：血糖濃度低->感覺餓->分泌胰高血糖素->肝糖原分解、糖異生、啟用脂肪酶->脂肪分解->餓過頭，快不行了->分解蛋白質供能一般情況下，我們吃東西（比如說蛋清）得到的蛋白質都是被分解成各種氨基酸，供人體合成其它蛋白質，除非餓過頭，否則不會用來供能。 你肚子餓了，說明吃下去的東西不夠分解成足夠的糖了，於是肝臟裡的肝糖原就出馬了，他就分解成糖的形式來墊飢了之後血糖就上升了 ，上升了以後就等於是告訴身體“我身體裡的葡萄糖的量已經夠了”，於是你就不感到餓了（與此同時肝臟裡原本儲存的肝糖原的量就變少了）