我家大年三十吃年飯時，有道菜必上,你們猜猜是什麼菜?是青菜粉絲燒豆腐!這個平常吃的家常菜,為什麼這麼重要?為什麼大年三十吃年飯時必須要上呢?有什麼稀罕?各位看官,你聽我慢慢道來：
小時候家道清苦,逢年過節才可能有大魚大肉吃,過年的時候也就放開肚皮,天天吃，吃的都打餿嗝,這個大家不要笑話我,五、六十歲人都深有體會。
到了我懂事的時侯，有一年大年三十放過爆竹後，母親擺上一桌子菜，雞、魚、肉、圓，大部份都是葷菜，我們狼吞虎嚥放開肚皮吃，吃得正酣時，母親端上青菜粉絲燒豆腐這盤菜來，我吃飽了不想吃了，母親指著這盤菜說：這盤菜你必須吃，我好奇地問：平時吃膩了，怎麼還吃這道菜?母親說：這道菜你不懂吧，這叫白菜豆腐保平安，她解釋給我聽，青菜我們這裡叫白菜，白音百，菜音財;豆腐：形容家人生活富裕，人長得白白胖胖的;粉絲：吃的時候用筷子挑起來，一串一串的，象是舊社會銅錢，串起來，叫錢串子。，這道菜意思就是家人身體健康，平平安安的能活到一百歲，平日用錢不會斷，而且年年發大財。聽了母親的這樣說法，我拚命把這幾口菜吃了下去。
現在講營養健康，每年三十年飯時，更是離不開這道菜，所以我們這裡，年三十吃年飯時，青菜粉絲燒豆腐是每年年飯時必上的一道菜。
大年三十晚上必上的菜必須是紅燒魚呀！窮日子過出來的老一輩人一直期盼日子紅紅火火年年有（魚）餘，一盤紅燒魚寓意了一年之首最美好的期盼！
我家大年三十吃年飯時，有道菜必上,你們猜猜是什麼菜?是青菜粉絲燒豆腐!這個平常吃的家常菜,為什麼這麼重要?為什麼大年三十吃年飯時必須要上呢?有什麼稀罕?各位看官,你聽我慢慢道來：
小時候家道清苦,逢年過節才可能有大魚大肉吃,過年的時候也就放開肚皮,天天吃，吃的都打餿嗝,這個大家不要笑話我,五、六十歲人都深有體會。
到了我懂事的時侯，有一年大年三十放過爆竹後，母親擺上一桌子菜，雞、魚、肉、圓，大部份都是葷菜，我們狼吞虎嚥放開肚皮吃，吃得正酣時，母親端上青菜粉絲燒豆腐這盤菜來，我吃飽了不想吃了，母親指著這盤菜說：這盤菜你必須吃，我好奇地問：平時吃膩了，怎麼還吃這道菜?母親說：這道菜你不懂吧，這叫白菜豆腐保平安，她解釋給我聽，青菜我們這裡叫白菜，白音百，菜音財;豆腐：形容家人生活富裕，人長得白白胖胖的;粉絲：吃的時候用筷子挑起來，一串一串的，象是舊社會銅錢，串起來，叫錢串子。，這道菜意思就是家人身體健康，平平安安的能活到一百歲，平日用錢不會斷，而且年年發大財。聽了母親的這樣說法，我拚命把這幾口菜吃了下去。
現在講營養健康，每年三十年飯時，更是離不開這道菜，所以我們這裡，年三十吃年飯時，青菜粉絲燒豆腐是每年年飯時必上的一道菜。