生薑紅糖水有減肥，開胃，補鈣，活血，消炎，止咳止痛等作用，下面分享一些生薑紅糖水的做法。

準備材料：生薑，紅糖，水

1.首先將生薑去皮洗淨，切絲

2.在鍋中加入適量水，薑絲放進去，開始煮

3.鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘後就可以了

注意：

1、紅糖選材。選擇優質紅糖，比如市場上的太古紅糖。紅糖並不是越紅越好，好的紅糖首先不會結塊，很鬆散，而且開啟包裝有明顯的甘蔗清甜氣息。

2、選擇生薑或者老薑，生薑不辣，還是那句話薑是老的辣。建議選擇老薑，老薑更能發揮自身功效，看你自身口感了。但是不能選擇壞姜或發芽的姜。

3、生薑紅糖水，一般是早上或中餐前吃飯前喝，其實生薑紅糖水沒有那麼難喝，甜蜜蜜的糖水微微掩蓋生薑氣息，辛辣又甜蜜。

4、要是很忙來不及煮，可以直接買生薑紅糖水泡著喝。

薑切片並風乾表面的水，紅糖壓成粉末狀，將洗乾淨的玻璃罐子自然吹乾，千萬不能有水，薑片放入罐內，加上紅糖，一層姜一層紅糖，密封三個月就可以了。如果想加快製作，可以用紅糖熬化在加薑片進去熬，半小時就可以了，然後放至自然冷就可以密封罐裝起來食用了，但要慢火熬製，保持攪拌，不然很容易糊的。