樓主問鍛造和鑄造鐵鍋有何不同，這裡面有相同的有不同的。

鑄造和鍛造的鐵鍋外形上都是鍋，用來做飯炒菜而已，這一點上是相同的。

鑄造和鍛造作為生產工藝的名字不同，那工藝過程也肯定不同，鑄造是需要鑄模、鍊鋼爐和沙箱，先將鑄模放在上下沙箱之間，夯實沙箱內的沙子，開模後去掉鑄模，然後製作帽口，以上工序作為鋪墊。下來在鍊鋼爐或鍊鐵爐內將鐵融化，從帽口澆灌而入，等稍微冷卻凝固，再次開模就可以取出新鑄造的鐵鍋了，然後敲掉帽口，磨平毛邊就成活了。而鍛造鐵鍋這個說法有點不嚴謹，鍛造一般採取的是鋼製板材，將鋼板加熱到1200度左右發紅後再在鍛床上逐漸鍛製成鍋樣，這樣加熱鍛造可能要反覆多次才能成型，然後手把需要焊接而成，經打磨拋光就可以使用了。

鑄造一般用灰鑄鐵，鍛造一般用Q235鋼製材料，灰鑄鐵的導熱性慢，而鋼材導熱快。灰鑄鐵的耐熱性高而鋼製材料的耐熱性底，灰鑄鐵不易變形而鋼製材料與熱後較易變形，灰鑄鐵不易生鏽而鋼製易生鏽。

從生產效率上來說，鑄造鐵鍋容易批次加工，效率高，而鍛造鐵鍋以生產工人的技術，心態，積極性等會影響質量和生產率，工藝相對複雜。

現代技術均採用鑄鍛全自動生產線，生產效率和質量都比手工生產高很多倍，而且成型後表面噴塗聚氟乙烯不粘鍋材料，使產品安全性更高，避免了因材料內含的重金屬長期在人體聚集而中毒。

終上所述，鑄造和鍛造鐵鍋除外形和功能一樣外，其餘都不一樣。