關於開壺，網上很多人都提出了各種各樣的觀點，我最初買壺的時候，也非常糾結怎麼樣開壺的問題。

到時候，把如何開壺當做大事來辦，生怕自己買的第一把壺給自己玩砸了，從網上看到有煮豆腐的，有煮茶葉的，真是五花八門。

我嘗試過很多種開壺方法，但是真的有用嗎？其實，開壺本身就是一種虛無縹緲的觀點，我們知道，紫砂壺是宜興的特產，宜興的紫砂礦過去被成為五色土或者富貴土，經過破碎，篩選，陳腐，等一系列煉泥之後，做後手工拍片做成的一把用於泡茶品茶的工具。

一把紫砂壺燒紙溫度都在1000攝氏溫度以上，所以在宜興的製作紫砂壺的朋友們看來，這樣的壺所謂的開壺就是一個笑話，他們往往就是用開水清洗一下，最多在沸水煮一下，去去紫砂壺的火氣，哪裡有什麼開壺的說法？

首先要肯定一下，開壺是有必要的。為什麼呢？因為新壺要燒製，打磨去皮。壺外面是乾淨光潔了，可裡面呢？經常會有很多的灰塵還有拋光粉。用水簡單衝一衝是很難解決的。所以開壺就是為了將這些去掉。其他的什麼去除土腥味等等的理由，都可以忽略，隨著使用，自然就沒有了，就如同一個人會慢慢變老，青春的朝氣也會慢慢的褪掉一樣。開壺也沒那麼複雜，開水煮幾分鐘，用刷杯子的工具刷刷就行。正好今天到了兩把坭興陶新壺，可以看看壺的裡面。裡面還是很多灰塵的。

　坭興陶壺經高溫燒製，發生物理變化氣孔擴張，降溫出窯後難免會被一些粉塵堵塞氣孔。工藝師在後期對於細節的打磨，也會在壺內留下些泥

料碎屑，另外，有些茶壺裡面仍留存著白色的鋁粉（此為隔離用的耐火物，入窯燒坯前先撒佈於壺蓋內沿，可避免壺蓋與壺身燒結在一起分不開）；同時，經過若干道環節到你手中時，其間也會有許多粉塵類雜質粘附於壺壁內外。以上這些異物應開壺清除後，才能泡茶飲用。