銀耳，又稱之為白木耳，味甘、淡、性平、無毒。是美容養顏的滋補品，深受廣大女性的喜愛，是平民的燕窩。可想而知，它本身的營養價值有多高，銀耳也有補脾開胃和滋陰潤肺的作用，也很適合咳嗽的人食用，在裡面還可以搭配紅棗、桂圓、枸杞、桃膠等滋補品，但只用銀耳一樣可以做出好喝的銀耳湯。
煮銀耳湯其實一道很簡單的甜品，步驟簡單，基本上人人都可以做，不管是春夏秋冬都很適合喝銀耳湯的，
第一步：將銀耳撕成小塊狀，放在碗裡，然後倒溫水浸泡。一個小時左右，但是注意，千萬不要放太多的銀耳，因為銀耳浸泡之後，會變很多，以免造成浪費。
第二步：等到銀耳被浸泡差不多的時候，拿出來用冷水在清洗一遍，然後就放入燉鍋中，開始進行燉煮。水量最後是沒過銀耳比較好。
第三步：將最重要的冰糖記得放入，同時也可以放入枸杞、蓮子或者百合等其他的配料，就看自身的需求，進行搭配。
第四步：銀耳湯最好是小火慢燉，才能夠把銀耳完全地熬成膠狀，這種狀態是最好食用的時候，當然如果你想要快點吃上銀耳湯的話，大火一樣可以。只是相對來說，用溫火熬製，銀耳湯是最好的，同時也會變得更加地濃稠，口感更佳。正所謂慢工出細活。
但是一定要注意了，銀耳湯的話，最好是當天食用完，所以在熬製之前，最好可以控制一下食用量。如果熬好的銀耳放置時間過久，不僅是口感，就連營養也會流失，如此的話，那就是得不償失了。
銀耳，又稱之為白木耳，味甘、淡、性平、無毒。是美容養顏的滋補品，深受廣大女性的喜愛，是平民的燕窩。可想而知，它本身的營養價值有多高，銀耳也有補脾開胃和滋陰潤肺的作用，也很適合咳嗽的人食用，在裡面還可以搭配紅棗、桂圓、枸杞、桃膠等滋補品，但只用銀耳一樣可以做出好喝的銀耳湯。
煮銀耳湯其實一道很簡單的甜品，步驟簡單，基本上人人都可以做，不管是春夏秋冬都很適合喝銀耳湯的，
第一步：將銀耳撕成小塊狀，放在碗裡，然後倒溫水浸泡。一個小時左右，但是注意，千萬不要放太多的銀耳，因為銀耳浸泡之後，會變很多，以免造成浪費。
第二步：等到銀耳被浸泡差不多的時候，拿出來用冷水在清洗一遍，然後就放入燉鍋中，開始進行燉煮。水量最後是沒過銀耳比較好。
第三步：將最重要的冰糖記得放入，同時也可以放入枸杞、蓮子或者百合等其他的配料，就看自身的需求，進行搭配。
第四步：銀耳湯最好是小火慢燉，才能夠把銀耳完全地熬成膠狀，這種狀態是最好食用的時候，當然如果你想要快點吃上銀耳湯的話，大火一樣可以。只是相對來說，用溫火熬製，銀耳湯是最好的，同時也會變得更加地濃稠，口感更佳。正所謂慢工出細活。
但是一定要注意了，銀耳湯的話，最好是當天食用完，所以在熬製之前，最好可以控制一下食用量。如果熬好的銀耳放置時間過久，不僅是口感，就連營養也會流失，如此的話，那就是得不償失了。