蘿蔔收時可以帶葉子嗎

對於農村人來說，每年冬天秋天種植一些蘿蔔，到過年時候就可以吃上水嫩的蘿蔔了，這可以說是固定不變的事情。而且，吃蘿蔔還有抗感冒的作用，我們不是常說:冬吃蘿蔔夏吃薑，不用郎中開藥方嘛。

題主問的在收穫蘿蔔的時候是不是可以帶葉子，清水塘認為應該從蘿蔔儲存時間長短來看。

如果收回來的蘿蔔短時間儲存，當然是帶葉子好。蘿蔔採摘回來後如果是短時間儲存，一般就是隨便放在地板上的，這個時候沒有必要再多一道拔蘿蔔葉子的工序，不僅費時，而且還毫無意義。畢竟，過不了幾天這蘿蔔可就被吃掉或者賣掉了。而且，拔回來的蘿蔔帶著葉子，如果是賣的話，帶著葉子時也看著新鮮，大家說是不是？

但如果蘿蔔時收回來後長時間的儲存，這個時候把葉子拔掉就很有必要了。平常我們看到拔出來很久的蘿蔔底部又會長出新的根鬚來，這說明什麼？這正說明蘿蔔雖然拔出來了，但它還在進行營養消耗，還在生長。如果葉子留著會有什麼情況呢？葉子還會繼續生長，特別是葉心那些小葉子長得更厲害，這時候就會消耗蘿蔔裡大量的養份，最終蘿蔔變蔫了，失去水分了，甚至說還會纖維化。這就是我們經常說的“糠”了。所以，很多時候我們看到外地大車賣蘿蔔的也會講葉子去掉。

所以，蘿蔔在採收時候我們看蘿蔔預計儲存時間長短再來確定是否去除葉子。

大家說是不是這麼回事呢？