洋酒的品鑑過程是可以體現一個人的身份地位以及其修養的，所以我們應該多方面瞭解，這樣才能在聚餐時得當地展現自己的格調。
1、紅葡萄酒，飲用溫度在18-20℃，一般情況下需要15-30分鐘來進行葡萄酒醒酒，這樣才可以讓葡萄酒變得圓潤順滑容易入口。對於紅葡萄酒而言，合適搭配肉類、乳酪配餐，我們可以自由選擇波爾多杯或者勃艮第杯進行葡萄酒的飲用。
2、白葡萄酒，飲用溫度在10-12℃，因此一般需要用冰桶進行冰鎮，白葡萄酒合適搭配海鮮食物進行配餐，一般使用鬱金香型高腳杯來飲用。
3、白蘭地，使用白蘭地杯飲用，斟酒量不應超過杯子的1/5，可以用手掌握著杯底，因為這樣可以讓體溫緩慢地催醒白蘭地，同時我們可以不斷搖晃酒杯，這樣就容易讓白蘭地的香氣飄逸出來，當我們邊聞邊品嚐可以幫助促進消化。
4、威士忌，這是一款適宜常溫飲用的酒水，一般情況下如果想稀釋酒精度的話可以新增礦泉水，但也有人喜歡直接加冰塊飲用，對於新增冰塊時，我們需要在直立杯內先加1/3冰塊，然後斟酒時需要注意不能超過冰塊量。當然這是日常飲用威士忌的方法，當我們品鑑高年份的威士忌時應該不新增任何東西而使用純飲的方式，唯有這樣才能享受其細緻與香醇。在很多影視劇裡，都會出現威士忌搭配雪茄的飲酒方式，然而這僅能算是一種時尚的體驗，對於品鑑者而言反而並不是什麼好事，因此雪茄強烈的菸草味是可以直接影響威士忌的香氣的，所以這點需要注意。
洋酒的品鑑過程是可以體現一個人的身份地位以及其修養的，所以我們應該多方面瞭解，這樣才能在聚餐時得當地展現自己的格調。
1、紅葡萄酒，飲用溫度在18-20℃，一般情況下需要15-30分鐘來進行葡萄酒醒酒，這樣才可以讓葡萄酒變得圓潤順滑容易入口。對於紅葡萄酒而言，合適搭配肉類、乳酪配餐，我們可以自由選擇波爾多杯或者勃艮第杯進行葡萄酒的飲用。
2、白葡萄酒，飲用溫度在10-12℃，因此一般需要用冰桶進行冰鎮，白葡萄酒合適搭配海鮮食物進行配餐，一般使用鬱金香型高腳杯來飲用。
3、白蘭地，使用白蘭地杯飲用，斟酒量不應超過杯子的1/5，可以用手掌握著杯底，因為這樣可以讓體溫緩慢地催醒白蘭地，同時我們可以不斷搖晃酒杯，這樣就容易讓白蘭地的香氣飄逸出來，當我們邊聞邊品嚐可以幫助促進消化。
4、威士忌，這是一款適宜常溫飲用的酒水，一般情況下如果想稀釋酒精度的話可以新增礦泉水，但也有人喜歡直接加冰塊飲用，對於新增冰塊時，我們需要在直立杯內先加1/3冰塊，然後斟酒時需要注意不能超過冰塊量。當然這是日常飲用威士忌的方法，當我們品鑑高年份的威士忌時應該不新增任何東西而使用純飲的方式，唯有這樣才能享受其細緻與香醇。在很多影視劇裡，都會出現威士忌搭配雪茄的飲酒方式，然而這僅能算是一種時尚的體驗，對於品鑑者而言反而並不是什麼好事，因此雪茄強烈的菸草味是可以直接影響威士忌的香氣的，所以這點需要注意。