主料麵條300g圓白菜200g豆腐150g胡蘿蔔1/2根輔料油適量鹽適量大蔥適量蒜適量雞精適量步驟1.圓菜洗淨切絲2.豆腐切小塊3.胡蘿蔔切條4.麵條切成短條5.蒜剁成末6.鍋油熱放入豆腐進行煎制7.邊煎邊翻，豆腐煎至金黃，放入蔥花再翻炒8.翻炒出蔥香味時，放入切好的圓白菜進行翻炒9.翻炒幾下放入鹽10.再翻炒幾下放些水，水和菜水平位即可11.把菜用鏟子推平後，再把面均勻的放到菜上12.再蓋上蓋子，開中火燜7-10分鐘13.10分鐘後開啟蓋子，把胡蘿蔔條放入後，改中小火翻炒14.翻炒至胡蘿蔔稍稍變色，關火，趁餘熱放入蒜末、雞精翻勻，出鍋15.開飯嘍

食材

主料

大餅

200g

圓白菜

150g

輔料

油

適量

鹽

適量

蒜

適量

步驟

1.大餅，圓白菜

2.大餅切餅絲，細點

3.圓白菜切絲

4.蒜，剁碎

5.熱油，爆炒圓白菜絲

6.菜絲變綠，加少許生抽，和鹽

7.把切好的餅絲，放在白菜絲上，倒上一碗水，注意不翻炒

8.蓋鍋，燜上5分鐘

9.5分鐘後，開鍋放進蒜末，關上火，翻炒均勻

10.最後加鹽調味，就可以出鍋了，蒜香，菜飯搭配哦