保質期
判斷一桶蛋白粉壞沒壞，最直觀的就是檢視它的保質期。因為廠家對於蛋白粉變質會有一個最確切的判斷和日期。所以看保質期，如果你的蛋白粉已經超過了保質期，那麼肯定是沒辦法食用了。
因為蛋白質變質後，會散發腐爛的肉臭味，蛋白粉也是一樣的。如果說你開啟你的蛋白粉桶，發現裡面的味道有點怪且有點重，並散發著比較難聞的臭味的時候，這時候你的蛋白粉肯定是變質了。
受潮了的蛋白粉就會凝結成坨，這時候我們應該是判斷它為變質了。因為受潮之後的蛋白粉會滋生比較多的細菌，這時候並不建議我們去服用它。
我曾經把蛋白粉放到我車裡的後備箱中，忘記取出來。剛好又是夏天，停在外面兩天，發現蛋白粉的桶子變癟了，裡面的粉也被曬的“結塊”了，當我用搖搖杯泡了一杯，發現裡面的粉末是搖不勻的，而且聞蛋白粉的味道也不是正常的香味，這時候我嚐了一下，發現有點酸。所以建議大家夏天一定要將自己的蛋白粉帶離車的後備箱，因為溫度比較高所以在高溫下比較容易變質。
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保質期
判斷一桶蛋白粉壞沒壞，最直觀的就是檢視它的保質期。因為廠家對於蛋白粉變質會有一個最確切的判斷和日期。所以看保質期，如果你的蛋白粉已經超過了保質期，那麼肯定是沒辦法食用了。
聞氣味因為蛋白質變質後，會散發腐爛的肉臭味，蛋白粉也是一樣的。如果說你開啟你的蛋白粉桶，發現裡面的味道有點怪且有點重，並散發著比較難聞的臭味的時候，這時候你的蛋白粉肯定是變質了。
如果是受潮了，記住別吃了受潮了的蛋白粉就會凝結成坨，這時候我們應該是判斷它為變質了。因為受潮之後的蛋白粉會滋生比較多的細菌，這時候並不建議我們去服用它。
被暴曬後，也不能吃了我曾經把蛋白粉放到我車裡的後備箱中，忘記取出來。剛好又是夏天，停在外面兩天，發現蛋白粉的桶子變癟了，裡面的粉也被曬的“結塊”了，當我用搖搖杯泡了一杯，發現裡面的粉末是搖不勻的，而且聞蛋白粉的味道也不是正常的香味，這時候我嚐了一下，發現有點酸。所以建議大家夏天一定要將自己的蛋白粉帶離車的後備箱，因為溫度比較高所以在高溫下比較容易變質。
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