清蛋糕： 材料：雞蛋2個，麵粉200克，牛奶半瓶，發酵粉10克 調料：白糖200克，香精少許 操作： 1、雞蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。 2、將麵粉和發酵粉倒入蛋中拌勻。 3、將拌好的粉料分批裝盤，高火5分鐘，待面黃即可。 生日蛋糕： 材料：8英寸海綿蛋糕1個，鮮淡煉乳1罐，各式水果適量 操作： 1、煉乳打至糊狀備用。 2、將蛋糕分割成2片，塗上煉乳。 3、把各種各樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鐘 4、將水果擺放在蛋糕上即成。 甜點心： 材料：蛋800克，麵粉200克，淡煉乳200克，幹澱粉20克。 調料：白糖400克，巧克力醬少許。 操作： 1、雞蛋清和蛋黃分開備用。 2、白糖200克倒入蛋黃盆內打至發泡。 3、再倒200克白糖於蛋清盆內打至發泡。 4、將雞蛋清和蛋黃及篩過的麵粉、幹澱粉、鮮奶油混合均勻。 5、調理好的生料置於器皿內，放進微波爐中，中火烤20分鐘。 6、烤好的成品淋上巧克力醬，裝飾杏仁片即成。 香甜番薯片： 材料：山芋250克 調料：水1大匙，白糖120克，黃油25克 操作： 1、山芋去皮，切厚片。 2、將白糖、水放在深盤內，加入黃油、山芋片，放入微波爐內高火5分鐘，取出，淋上汁液即可。 烤山芋： 材料：紅心山芋300克，紙巾兩張。 操作： 1、選擇大小略同、較瘦長的紅心山芋2個，洗淨抹乾，分別用紙巾包好。 2、高火烘8分鐘即可。中途翻一次。