1、對人體的主要危害部位是呼吸道和面板。人們長期處於多環芳烴汙染的環境中，可引起急性或慢性傷害。常見症狀有日光性皮炎，痤瘡型皮炎、毛囊炎及疣狀生物等。
2、落在植物葉片上會堵塞葉片呼吸孔，使其變色，萎縮，捲曲，直至脫落，影響植物的正常生長和結果。例如：受多環芳烴汙染的大豆葉片發紅．離植掉落，使果莢很小或不結粒。
3、對動物的致癌作用也早已被試驗所證實。動物試驗證明：多環芳烴對小白鼠有全身反應．如同時受日光作用，可加快小白鼠死亡。當多環芳烴質量濃度為0.01mg/L時，小白鼠條件反射活動有顯著變化。
4、汙染源有自然源和人為源兩種。
（1）自然源主要是火山爆發、森林火災和生物合成等自然因素所形成的汙染。
（2）人為源包括各種礦物燃料（如煤、石油、天然氣等）、木材、紙以及其他含碳氫化合物的不完全燃燒或在還原狀態下熱解而形成的有毒物質汙染。
（3）另外食品中也含有一定多環芳烴，其主要來源為，在食品的加工過程中，特別在煙燻、火烤或烘焦過程中滴在其上的油脂也能熱聚產生苯並芘。貯存過程中視窗或包裝紙，含有不純的油脂浸出溶劑提取的油脂中含有一定量的多環芳烴；在瀝表路上晾曬糧食被瀝青汙染。大氣、水和土壤等環境中的多環芳烴可以使糧食、水果和蔬菜受到汙染。
1、對人體的主要危害部位是呼吸道和面板。人們長期處於多環芳烴汙染的環境中，可引起急性或慢性傷害。常見症狀有日光性皮炎，痤瘡型皮炎、毛囊炎及疣狀生物等。
2、落在植物葉片上會堵塞葉片呼吸孔，使其變色，萎縮，捲曲，直至脫落，影響植物的正常生長和結果。例如：受多環芳烴汙染的大豆葉片發紅．離植掉落，使果莢很小或不結粒。
3、對動物的致癌作用也早已被試驗所證實。動物試驗證明：多環芳烴對小白鼠有全身反應．如同時受日光作用，可加快小白鼠死亡。當多環芳烴質量濃度為0.01mg/L時，小白鼠條件反射活動有顯著變化。
4、汙染源有自然源和人為源兩種。
（1）自然源主要是火山爆發、森林火災和生物合成等自然因素所形成的汙染。
（2）人為源包括各種礦物燃料（如煤、石油、天然氣等）、木材、紙以及其他含碳氫化合物的不完全燃燒或在還原狀態下熱解而形成的有毒物質汙染。
（3）另外食品中也含有一定多環芳烴，其主要來源為，在食品的加工過程中，特別在煙燻、火烤或烘焦過程中滴在其上的油脂也能熱聚產生苯並芘。貯存過程中視窗或包裝紙，含有不純的油脂浸出溶劑提取的油脂中含有一定量的多環芳烴；在瀝表路上晾曬糧食被瀝青汙染。大氣、水和土壤等環境中的多環芳烴可以使糧食、水果和蔬菜受到汙染。