個人覺得燒烤店還是很有市場的，但是競爭力也很高。合適的地段可以給店裡面帶來較為理想的自然流量，就目前的情況來說，一些比較正規的燒烤店都比較集中，還有一部分散落在城市的各個角落。如果是開在比較集中在地方，那就算自然流量很高，平攤下來每家的人數都不是很多，想要生意興隆就必須在人為流量上下功夫。想要找一個合適的地段就先確定一下消費人群即是你要做那些人的生意，可以是住戶比較集中的地方，像我們家樓下就有一家，周圍是幾個小區，店家跟這些小區業主關係也打點的非常好，所以店家每天的生意是不用愁的，就自然流量都夠他忙了，這些都還是沒考慮外賣的情況下的，現在他們就在招人；也可以是人們晚上都會去的地方，這個各個地方都有不同的情況，但必須具備流量穩定這個條件，還要考慮是否受天氣影響這點。另一點就是如何提高人為流量，打造屬於自己的客戶。你需要開一家有自己特點的燒烤店，比如自己獨特的秘方，有屬於自己的口味，現在有很多燒烤店就是死於一味的模仿，過於大眾化，其他的還有衛生.裝修，現在的人都挺注意健康這個問題的，你得讓人相信你這家店是很衛生的，裝修也不必太好，現在的人如果看到一家裝修很高大尚的燒烤店會讓人直覺上直接認為你這家店一定很貴，這樣就直接把你的上帝拒之門外了，也需要你自己學會借力為自己提高流量，店員的素質，性格，服務意識也有一定要求，另外燒烤店也是可以有自己的一套促銷模式的。我們這個小縣城裡面，這一行基本都趨於飽和了，好地方也沒有幾個嘍！