最近我身邊有很多閨蜜，夥伴，都選擇晚上不吃主食，現在越來越多的人意識到每天攝入的碳水化合物過多可能是導致自己發胖的原因，很多人也開始選擇採取低碳水化合物，最近在《柳葉刀-公共衛生》的文章，顛覆了人們以往的認知。
文章研究了美國15425名成人的飲食習慣，發現碳水化合物攝入量在50%-55%的人活得最久，吃過多，過少碳水化合物的人，死亡率較高，觀念引起了學術界廣泛重視。但《柳葉刀》與《柳葉刀-公共衛生》不是一回事，《柳葉刀-公共衛生》的影響力遠遠不及《柳葉刀》的一半水平。
低碳水化合物飲食，目前還沒有一個明確的定義，正常成人碳水化合物在三大產能營養素的比例為55%-65%，低於55%的都屬於低碳水化合物，當人體攝入碳水化合物時，會引起血糖的波動，血糖水平的波動直接影響胰島素的分泌和胰島素的敏感性，低碳水化合物能減少胰島素波動，對於預防糖尿病，肥胖和心血管疾病有好處。
我們平時在攝入主食時，應該保證主食的量在100-150克左右，以粗糧為主，每天的三餐，建議至少400-600克蔬菜攝入，堅果類建議晚上減脂人群不推薦。
因此我們平日在對待知識時要有一份自己獨立的思考，不能盲從專家們的建議，要有批判性思維，平日要因人而異，對於超重，肥胖及糖尿病人群，可以低碳水化合物飲食，但也要注意度。
最近我身邊有很多閨蜜，夥伴，都選擇晚上不吃主食，現在越來越多的人意識到每天攝入的碳水化合物過多可能是導致自己發胖的原因，很多人也開始選擇採取低碳水化合物，最近在《柳葉刀-公共衛生》的文章，顛覆了人們以往的認知。
文章研究了美國15425名成人的飲食習慣，發現碳水化合物攝入量在50%-55%的人活得最久，吃過多，過少碳水化合物的人，死亡率較高，觀念引起了學術界廣泛重視。但《柳葉刀》與《柳葉刀-公共衛生》不是一回事，《柳葉刀-公共衛生》的影響力遠遠不及《柳葉刀》的一半水平。
低碳水化合物飲食，目前還沒有一個明確的定義，正常成人碳水化合物在三大產能營養素的比例為55%-65%，低於55%的都屬於低碳水化合物，當人體攝入碳水化合物時，會引起血糖的波動，血糖水平的波動直接影響胰島素的分泌和胰島素的敏感性，低碳水化合物能減少胰島素波動，對於預防糖尿病，肥胖和心血管疾病有好處。
我們平時在攝入主食時，應該保證主食的量在100-150克左右，以粗糧為主，每天的三餐，建議至少400-600克蔬菜攝入，堅果類建議晚上減脂人群不推薦。
因此我們平日在對待知識時要有一份自己獨立的思考，不能盲從專家們的建議，要有批判性思維，平日要因人而異，對於超重，肥胖及糖尿病人群，可以低碳水化合物飲食，但也要注意度。