現在酒起多如牛毛，而企業也有需要市場，也有需要定製酒已經成為一種趨勢。

企業選擇定製酒，無非是想物美價廉，並且有個性化需求，適用於不同場合。那麼選擇就比較多，主要看企業是為了什麼目的，是追求品牌，（酒的品牌），還是主打健康和品質。

如果想追求酒的品牌，那麼完全可以去一些比較有名的品牌廠家進行定製，但一般數量都不會太少，至少要1000件，也就是6000瓶才能給起訂。

如果為了健康和品質的話，那麼可以選擇當地的一些小型酒企。主要是看企業酒水質量怎麼樣？然後可以進行開發，選擇適應的度數，相形口感。外包裝和瓶子都可以全新設計，但這個也需要一定的起訂量，相對而言小型酒企的價格會比較低，主要貴，可能是貴在包裝上。

對應於不同的白酒生產工藝，國家有三套國家標準：第一是固態法白酒國家標準(即GB/T10781),第二是固液法白酒國家標準(即GB/T20822)，第三是液態法白酒(即GB/T20821)。無論是固態發酵法、液態發酵法、固液結合法生產出來的白酒，只要是符合國家標準的都是安全健康的產品，只是口味和風格有所不同，均可以滿足消費者的不同喜好。

相對來說，固液法白酒為最好。價格也相對較高。

定製酒三大優勢

1酒質好，酒質由客戶自己選擇

2包裝好，根據自己當地的市場定 位，需求而設計的包裝，符合當下行情

3利潤高，成本自己控，零售價批發價都是自己定

定製酒最大的好處是可以在包裝上傳遞企業品牌文化和形象，作為宴請用酒和客戶禮品那是非常適合的。品牌酒價格高，品牌溢價厲害。定製酒去中間商，沒有廣告費成本，主要就是酒體和包裝的成本，單價自然有優勢，關鍵定製酒可以自己選適合的酒體和勾調口味，自己和或者送禮都不錯，送禮的話定製酒還獨一無二，還挺有面子的。