先回答第一個問題，板栗什麼時候成熟。

全國很多地方產都產板栗，板栗成熟的時間也不太一樣。總體來說，南方板栗先成熟，同一緯度的板栗低海拔地區板栗先成熟，同一地區同一緯度同一海拔，早熟品種先成熟。

全國板栗最先成熟的區域是雲南板栗。每年的8月初，雲南祿勸、富民、易門等地高山腳下板栗陸續下樹。隨著時間推移，高海拔地區的板栗逐步成熟。

8月上旬，四川、貴州、安徽、河南等地板慄陸續下樹。

8月中下旬，邢臺板栗陸續下樹。

8月末到9月初，燕山板栗從懷柔、遵化、遷西方向，自西向東陸續下樹。

9月初，山東板栗、陝西板栗陸續下樹。

9月中旬，遼寧板栗陸續下樹。

全國板栗收購時間大約在9月末至10月初，基本上完成收購入庫。

再回答第二個問題，板栗是怎麼生長出來的。

以燕山板栗為例，板栗樹在4月末發芽，在6月下旬開花，8月下旬開始成熟。

板栗花分雌雄，雌花結果。

果為慄蓬，初始為軟刺，隨著慄蓬的不斷長大，刺逐步變硬。

8月末，秋陽高照，秋風吹拂，慄蓬成熟裂開，露出紫色板栗，掉落地上。

至此，板栗成熟，進入收穫期。

板栗就是這樣長出來的。

遷西3113板栗在每年的九月一號左右就成熟了，老樹板栗在十月中旬也成熟了，遷西的板栗樹都是生長在山坡上，遷西的土壤含有豐富的微量元素，所以遷西板栗品質好，口感好，香 甜 糯。