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  • 1 # 新城3581

    葡萄酒不可以兌雪碧。

    葡萄酒就是紅酒。往紅酒裡兌碳酸雪碧,也是最近十年才在中國流行起來的一種喝法,因為華人的口感普遍偏甜,因此往低糖的乾紅葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感的做法也就不足為奇了。儘管在營養師看來,這種“創新”無異是一種讓人無法理解的做法,因為這種做法是完全沒有必要的。

    我們在釀造葡萄酒的時候,因為葡萄汁本身是就有一種營養物質,葡萄汁中所含有的不同物質也都自然融合於葡萄酒中,從外部加入飲料後,飲料中的物質無法融入紅酒中,這和往牛奶中加入鈣做成所謂“高鈣奶”一樣,是一種毫無必要的做法。另外專家指出,碳酸飲料中含有的二氧化碳對身體沒有好處。

    擴充套件資料:

    往往碳酸飲料在我們的腸胃裡放出的二氧化碳氣體,會迫使我們體內的酒精很快進入小腸。小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多。用飲料稀釋了的酒,酒精味道淡,反而讓人們忽視了自己是在飲酒,會出現越喝越多、越喝越醉的情況。專家表示:往紅酒裡兌飲料,一是沒必要,二是沒好處,索性就不要喝。

    往紅酒裡兌碳酸飲料是一種錯誤的做法。所謂“乾紅”,就是“葡萄酒釀造後,釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒”,原本製造乾紅的目的,就是減少酒裡的糖分含量,以達到不危害健康的目的。本來費盡心思用工藝將葡萄中的糖分減少了,再往裡面摻入甜的碳酸飲料將糖分加回來,這是一種錯誤的喝法。

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