高脂血症往往是由於高脂肪高熱量食物攝入太多，運動又太少導致的。控制飲食、忌菸酒、減少高熱量油炸食品、高膽固醇食物攝入量是最安全最經濟又無副作用的治療方式，同時要堅持一定量的運動鍛鍊，很多高脂血症可以透過飲食和運動來干預。但是如果血脂一旦超標太多建議服用他汀類藥物來控制血脂。

高血糖是由於一餐中碳水化合物的攝入量過多導致的。碳水化合物主要存在於谷薯類、水果類、含有大量澱粉類的蔬菜之中。對於出現餐後高血糖的人來說，餐後血糖去運動是一種很好的改善方式，如果運動對血糖幫助不大，建議去醫院在遵循醫囑情況下，適量增加藥物。

所以對於有高血脂、高血糖的人來說，牛肉麵可以吃的前提是：控制牛肉與面的量，同時要注意配合運動，不僅對血脂有改善、對血糖也有很大的幫助！

患有高血脂，高血糖，能夠吃牛肉麵嗎？

因為牛肉裡面的膽固醇含量還是比較高的。葷菜裡面肥肉、內臟、蛋黃、牛羊肉的膽固醇含量比較高，儘量少吃。雞鴨肉和魚肉中膽固醇含量較低，可以適量食用。

麵食中碳水化合物的含量比較高，容易升高血糖。因此糖尿病患者需要控制碳水化合物的攝入，如各種麵食，米飯，大米稀飯等，都容易引起餐後血糖升高。因此糖尿病患者的飲食，建議少吃飯多吃菜。