我們將要清潔的筷子放進盆子裡，然後在裡面加入一些洗潔精，洗潔精可以很好地清洗我們的筷子。

然後加入一些食鹽，食鹽具有殺菌消毒的作用，接下來倒入開水，開水殺菌消毒的效果也非常的好，開水沒過筷子將它攪拌一下，讓筷子浸泡20分鐘。

浸泡時間已經到後，將它搓洗一下，現在的水已經溫熱不燙了，搓洗得差不多就可以拿進廚房了。

接下來將搓洗的筷子，放進我們的蒸鍋裡，給它們開火蒸十分鐘，這樣剛才的那些物質，才能更好地滲透到我們的筷子裡，使筷子更加的乾淨，時間到後將火關掉，將筷子拿出來清洗一下，把它放在陰涼通風地方晾乾就可以了，記住千萬不要暴曬哦。

菜墩切完菜(特別是剁肉餡後)應用清水刷洗,最好颳去表面一層。完畢再用清水洗乾淨,菜板使用一週後最好用開水燙一遍,然後放入濃鹽水中浸泡幾小時,取出陰乾,這樣不但可以殺死細菌,而且可防止菜板乾裂,延長使用壽命

洗燙法，每天用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了；刮板撒鹽法，每次使用菜板後，將菜板上的殘渣餘汁刮淨，並保持每週往菜板上撒一次鹽；紫外線消毒，把菜板放在Sunny下暴曬30分鐘以上；化學消毒，一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨。