辛夷花為木蘭科植物望春花的乾燥花蕾，是藥食兩用品種。辛夷樹生長緩慢，從栽種到結果需要5～7年。10年的樹一年只可以採摘5～10公斤乾花，20年的樹可採摘15～20公斤的乾花。
近幾年來國內開發了辛夷花的幾種新用途：食品調料、化妝用品、香料，以及治療鼻炎的新藥，其中香料出口歐美和東南亞等國，新鮮辛夷花蕾則用於提取辛夷花油出口。目前全國辛夷花年用量約1000～1200噸，並在平穩增加，其中調料市場消化量約佔總用量的40%～50%。河南省是辛夷花主產區，產量佔全國90%。現在花期已過，產地與市場走動平穩，價格止跌轉堅，其後市向好。
2011年春節過後，辛夷花大貨開始走動，近期走動平穩，產地統貨成交價29～30元，色相好的30～31元。雖然產量減少，但社會庫存量不低於1200噸，供求總量平衡。目前產地有梗次貨24～25元，存量較大，無梗統貨28～29元，出口級38～39元，但存量偏少。由於去年陳貨成本普遍偏高，今年新貨價位亦不低。筆者認為，短時間內辛夷花價格仍會在29～31元其間盤整，後期走勢會有小幅振盪，但總體平穩。
2012年以後，辛夷花價格有再漲可能。前些年辛夷花連續多年價低，價低傷農，造成產地砍伐、棄採、賣樹、疏於管理等現象十分嚴重。近些年產地賣樹成風，且樹價不斷攀升。以直徑20公分、結果旺期的壯年樹為例，價格已由去年的1500～2000元上漲為2000～3000元。近幾年產地結果大樹數量下降明顯。一旦供求失衡，其價格上漲將難以避免。目前野生資源所剩無幾且禁止採摘，而正結果的辛夷花樹大多是上世紀80年代農民自發種植的。同時，辛夷花采摘難度大，青壯勞力匱乏，加之物價普漲、工值上升，種種因素為辛夷花後市轉化埋下伏筆。
辛夷花為木蘭科植物望春花的乾燥花蕾，是藥食兩用品種。辛夷樹生長緩慢，從栽種到結果需要5～7年。10年的樹一年只可以採摘5～10公斤乾花，20年的樹可採摘15～20公斤的乾花。
近幾年來國內開發了辛夷花的幾種新用途：食品調料、化妝用品、香料，以及治療鼻炎的新藥，其中香料出口歐美和東南亞等國，新鮮辛夷花蕾則用於提取辛夷花油出口。目前全國辛夷花年用量約1000～1200噸，並在平穩增加，其中調料市場消化量約佔總用量的40%～50%。河南省是辛夷花主產區，產量佔全國90%。現在花期已過，產地與市場走動平穩，價格止跌轉堅，其後市向好。
2011年春節過後，辛夷花大貨開始走動，近期走動平穩，產地統貨成交價29～30元，色相好的30～31元。雖然產量減少，但社會庫存量不低於1200噸，供求總量平衡。目前產地有梗次貨24～25元，存量較大，無梗統貨28～29元，出口級38～39元，但存量偏少。由於去年陳貨成本普遍偏高，今年新貨價位亦不低。筆者認為，短時間內辛夷花價格仍會在29～31元其間盤整，後期走勢會有小幅振盪，但總體平穩。
2012年以後，辛夷花價格有再漲可能。前些年辛夷花連續多年價低，價低傷農，造成產地砍伐、棄採、賣樹、疏於管理等現象十分嚴重。近些年產地賣樹成風，且樹價不斷攀升。以直徑20公分、結果旺期的壯年樹為例，價格已由去年的1500～2000元上漲為2000～3000元。近幾年產地結果大樹數量下降明顯。一旦供求失衡，其價格上漲將難以避免。目前野生資源所剩無幾且禁止採摘，而正結果的辛夷花樹大多是上世紀80年代農民自發種植的。同時，辛夷花采摘難度大，青壯勞力匱乏，加之物價普漲、工值上升，種種因素為辛夷花後市轉化埋下伏筆。