主料玉米麵三勺白麵一勺雞蛋一顆 輔料油適量糖適量蜂蜜適量酵母適量 步驟 蜂蜜玉米餅的做法步驟11.三勺玉米麵 蜂蜜玉米餅的做法步驟22.一勺白麵 蜂蜜玉米餅的做法步驟33.準備雞蛋和酵母 蜂蜜玉米餅的做法步驟44.放一勺白糖 蜂蜜玉米餅的做法步驟55.雞蛋和酵母也放進去 蜂蜜玉米餅的做法步驟66.要到水的時候發現那個碗太小了，換了一個，不用水放牛奶也可以哦 蜂蜜玉米餅的做法步驟77.攪拌的不要太稀，就是放倒煎鍋裡不會到處亂流的程度 蜂蜜玉米餅的做法步驟88.熱鍋，放一點點的油 蜂蜜玉米餅的做法步驟99.可以放面煎餅子拉，面太綢的話可以用筷子用畫圈的樣子把面勻到四周 蜂蜜玉米餅的做法步驟1010.然後反過來煎，兩面都金黃了就可以了。 蜂蜜玉米餅的做法步驟1111.還沒拍成品的圖片，忍不住吃了一塊，好吃呀~！ 蜂蜜玉米餅的做法步驟1212.在餅子上淋一層蜂蜜，就可以吃了。

材料

玉米麵150克、白麵50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法

1、玉米麵和白麵放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開後倒入盆中拌勻。

2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠麵糊。

3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵，看到麵糊表面有氣泡產生，且麵糊稍微膨起就是發酵好了。

4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。

5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。

小訣竅

1、如果不小心發酵時間過長，麵糊聞起來會有酸味，可以捏一點兒食用鹼用少許水化開，拌入麵糊中即可。

2、也可以用大勺舀麵糊，做成和鍋一樣大的餅，熟後切塊食用。