材料

主料：A高筋麵粉375g、酵母5g、全蛋50g、清水187g；

輔料：B砂糖45g、高筋麵粉125g、食鹽10g、蜂蜜10g、奶粉20g、奶油45g、清水50g、c香菇肉餡適量、香菇50g、生抽適量、肉87g、料酒適量、砂糖適量、鹽適量、香菇水適量、黑芝麻適量

［柏翠幸福烘焙］炸香菇肉麵包

1

把A種面的材料放入麵包桶中

2

合成團不用揉至擴充套件

3

放冰箱發酵2-3小時至體積變大（取出

4

再把A種面和B主面的材料放在一起放入麵包機

5

至麵筋擴充套件

6

發酵至兩倍大

7

香菇，肉，大蒜切好

8

鍋裡放油燒熱，放大蒜爆香

9

放入香菇

10

放肉放鹽

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放糖

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放料酒和醬油

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放香菇水

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放黑芝麻再炒一會就可以起鍋

15

在案板上撒上一層粉把剛才發酵至兩倍大的麵糰取出

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戳成小圓球

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按扁包入香菇肉餡

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包成三角狀

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全部包好（嫌麻煩的可以直接包成小圓球）發酵至兩倍大你可以放入烤箱發酵在下面放一碗熱水我是放發酵箱我忘記拍照了對不起

20

油鍋放油燒熱大概165度—到180度左右

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發酵好的麵糰放進去炸制兩面金黃即可