可以，2者不相剋推薦黑木耳和山藥一起的菜餚山藥炒黑木耳肉片原料：山藥一段，黑木耳2～3朵，肉片少許調料：生薑粉，糖，鹽，油，料酒做法：1).山藥刨皮，切一寸段後，豎立起來切片，泡在水裡面，黑木耳水裡泡發，去蒂，肉片加生薑粉，料酒醃製10分鐘2).起油鍋，炒熟肉片(這個時候不用放別的佐料了)盛出3).再起油鍋，黑木耳和山藥一起放進去炒，乾的話鍋邊熗一點水，炒1分鐘左右，肉片放進去同炒，放鹽和糖調味，再炒2分鐘，起鍋，盛盤備註：1).山藥有2種，一種外表有很長的毛，比較細，是用來燉湯的，口感比較軟滑，比較糯；另一種比較粗，外表毛比較短，用來炒菜，口感比較爽滑，比較脆2).山藥刨好皮要泡在水裡比較好，防止生鏽3).挑黑木耳的時候，選擇顏色比較黑，看上去要乾透，一朵一朵比較完整的相對優質山藥特點：山藥又叫薯芋、薯藥、延章、玉延等。自古以來，它被譽為補虛佳品，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精之功能。據現代藥學分析，山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素(如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素)等營養物質，還含有多量纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節食對人體功能造成不良影響，又利於達到減肥目的。希望對你有幫助
可以，2者不相剋推薦黑木耳和山藥一起的菜餚山藥炒黑木耳肉片原料：山藥一段，黑木耳2～3朵，肉片少許調料：生薑粉，糖，鹽，油，料酒做法：1).山藥刨皮，切一寸段後，豎立起來切片，泡在水裡面，黑木耳水裡泡發，去蒂，肉片加生薑粉，料酒醃製10分鐘2).起油鍋，炒熟肉片(這個時候不用放別的佐料了)盛出3).再起油鍋，黑木耳和山藥一起放進去炒，乾的話鍋邊熗一點水，炒1分鐘左右，肉片放進去同炒，放鹽和糖調味，再炒2分鐘，起鍋，盛盤備註：1).山藥有2種，一種外表有很長的毛，比較細，是用來燉湯的，口感比較軟滑，比較糯；另一種比較粗，外表毛比較短，用來炒菜，口感比較爽滑，比較脆2).山藥刨好皮要泡在水裡比較好，防止生鏽3).挑黑木耳的時候，選擇顏色比較黑，看上去要乾透，一朵一朵比較完整的相對優質山藥特點：山藥又叫薯芋、薯藥、延章、玉延等。自古以來，它被譽為補虛佳品，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精之功能。據現代藥學分析，山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素(如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素)等營養物質，還含有多量纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節食對人體功能造成不良影響，又利於達到減肥目的。希望對你有幫助