腎移植術後的患者，需要服用免疫抑制劑。而服用免疫抑制劑後，會導致血脂升高，所以需要限制脂肪尤其是含膽固醇高的食物。

那我們來看看豬血和豬肉的食物成分對比：

很明顯，100g豬血的脂肪含量相對100g瘦豬肉低20倍，並且蛋白質是豬肉的60%（並沒有低多少）。豬血還含有豐富的血紅素鐵，易於吸收，對缺鐵性貧血的患者尤佳。

所以，你可以放心大膽吃，不僅豬血，鴨血、雞血都行！

腎移植後的飲食要注意食用一些富含優質蛋白、維生素，低脂肪、低膽固醇，適當熱量和低鹽的膳食。

我們先來看看豬血都含有哪些營養素。每100g豬血含水分85.8g，能量55kcal，蛋白質12.2g，碳水化合物0.9g，脂肪0.3g，膽固醇51mg，鐵8.7mg，硒7.94mg、銅0.1mg，除此之外，豬血還含有葉酸、煙酸、硫胺素、核黃素等B族維生素，及鈣、磷、鉀、鐵、鋅等礦物質。

可見豬血富含優質蛋白、低脂肪、低膽固醇，是一種營養價值比較高的食物。而且豬血中所含的鐵是血紅素鐵，吸收率高，達到20%~30%，且可被人體直接吸收，不受植酸、草酸等的影響，可有效改善貧血。因此腎移植後是可以吃豬血的。

腎移植的患者是可以吃豬血的，但是不要吃太多。畢竟剛剛做完腎移植的手術，需要慢慢的調養。

腎移植的患者在飲食方面也要注意一點，就是禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮喝啤酒，禁止吃些動物的內臟以及豆類的食物，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。要注意低鹽、低脂、低蛋白。還要經常去複查。以免各項指標不穩定，也要注意每天測血壓。