水果的維生素含量都蠻高的，水果之王“奇異果”，又稱獼猴桃 維C含量最高的蔬菜是尖椒，維生素E含量最高的是胡蘿蔔 維生素分為很多種，以下是各種維生素的含量。 一、富含維生素A的食物：動物肝臟、魚肝油、奶製品、蛋、魚卵、胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。 作用：具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲症和乾眼病。 二、富含維生素B1的食物：粗糧、雜糧、穀物、堅果和豆類以及瘦肉和動物內臟。 作用：參與神經傳導、能量代謝，提高機體活力。 三、富含維生素B2的食物：肉、蛋、奶、魚類等。 作用：參與體內許多代謝和能量生產過程，對維護面板黏膜、肌肉和神經系統的功能有重要作用。 四、富含維生素B6的食物：動物類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。 作用：維持免疫功能，防止器官衰老。 五、富含維生素B12的食物：動物類食物。 作用：防貧血，提高血液攜氧能力，增強記憶力。 六、富含維生素C的食物：新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。 作用：促進傷口癒合、抗疲勞並提高抵抗力。 七、富含維生素D的食物：魚肝油、含油脂的魚類如三文魚、沙丁魚等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。 作用：調節人體內的鈣平衡，促進鈣和磷的吸收代謝，保持骨骼健康。 八、富含維生素E的食物：食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等。 作用：抗氧化作用，延緩衰老、保護心腦血管。 九、富含維生素K的食物：綠色蔬菜、動物肝臟和穀類。 作用：止血、維持正常的凝血功能。 十、富含葉酸的食物：在部分食物中廣泛存在。 作用：預防貧血、口腔潰瘍。
水果的維生素含量都蠻高的，水果之王“奇異果”，又稱獼猴桃 維C含量最高的蔬菜是尖椒，維生素E含量最高的是胡蘿蔔 維生素分為很多種，以下是各種維生素的含量。 一、富含維生素A的食物：動物肝臟、魚肝油、奶製品、蛋、魚卵、胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。 作用：具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲症和乾眼病。 二、富含維生素B1的食物：粗糧、雜糧、穀物、堅果和豆類以及瘦肉和動物內臟。 作用：參與神經傳導、能量代謝，提高機體活力。 三、富含維生素B2的食物：肉、蛋、奶、魚類等。 作用：參與體內許多代謝和能量生產過程，對維護面板黏膜、肌肉和神經系統的功能有重要作用。 四、富含維生素B6的食物：動物類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。 作用：維持免疫功能，防止器官衰老。 五、富含維生素B12的食物：動物類食物。 作用：防貧血，提高血液攜氧能力，增強記憶力。 六、富含維生素C的食物：新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。 作用：促進傷口癒合、抗疲勞並提高抵抗力。 七、富含維生素D的食物：魚肝油、含油脂的魚類如三文魚、沙丁魚等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。 作用：調節人體內的鈣平衡，促進鈣和磷的吸收代謝，保持骨骼健康。 八、富含維生素E的食物：食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等。 作用：抗氧化作用，延緩衰老、保護心腦血管。 九、富含維生素K的食物：綠色蔬菜、動物肝臟和穀類。 作用：止血、維持正常的凝血功能。 十、富含葉酸的食物：在部分食物中廣泛存在。 作用：預防貧血、口腔潰瘍。