可以。而且可製成開心果酸奶。

一、開心果的食用禁忌

1、不宜和生冷食物一起吃

2、不宜和熱性食物大量一起吃

開心果性平，但中國的這些堅果都經過了後期的加工處理，有的會新增香料香精，有的則進行了增香炒制，因此，會帶有一些熱氣，本來吃多就容易上火，若再和其他的熱性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火現象。當然，少量同食是無大礙的，不會引起上火現象。

3、不能和含鞣酸的食物一起吃

開心果除了含有高脂肪酸外，蛋白質的含量也極高，並且這類植物蛋白人體的胃腸不是很好消化吸收，會在胃腸內停留較長的時間，而鞣酸性的食物會和蛋白質相互反應，生成難以被胃酸溶解的絡合物，輕者引起消化不良，嚴重者甚至形成胃石。

4、不宜和含高蛋白的食物一起吃

開心果自身就屬於蛋白質含量很高的食物，在食用後會需要佔用胃腸很大的消化功能，而生活中還有很多其他的高蛋白食物，如果和開心果一起多吃時，會更增加胃腸的負荷，容易出現消化不良，引起腹脹，腹瀉，便秘等症。

二、酸奶的食用禁忌

1、不宜與黃豆同食

酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。

2、不宜與香蕉同食：

一起吃易產生致癌物。

3、不宜與火腿同食：

容易致癌。

4、不宜與藥物同食：

影響療效。