越冬茬番茄一般在夏末到秋初育苗，初冬定植到溫室，冬季開始上市。日光溫室越冬栽培番茄是生產番茄技術難度最大、效益最高的茬口。 （1）品種選擇 冬春季節日光溫室光照弱、時間短、溫度低，宜選用耐低溫、耐弱光的品種。 （2）培育壯苗 將番茄種子進行消毒和浸種催芽處理，然後用藥土下鋪上蓋把發芽種子播下，上面可覆一層薄的薄膜保溼。出苗前白天溫度控制在28～30℃，夜間20～24℃，促進出苗整齊。出苗後為防徒長，白天溫度降到25～27℃，夜間15～17℃。幼苗達到2～3片真葉時進行分苗。 （3）定植 定植時間應在11月下旬到12月上旬，按株行距定植，溝栽，穴施磷酸二銨每畝40～50千克。2～3天后起壟，在小行間和兩壟上蓋一幅地膜。 （4）定植後的管理 ①光照調節。日光溫室越冬茬番茄，定植後正處在光照弱的季節，增加光照強度是挖掘後部增產潛力的重要措施。 ②溫度調節。定植後儘量提高溫度以利緩苗，不超過30℃不需放風，放風時只宜在屋脊處開小口。緩苗後白天溫度控制在20～25℃，夜間15℃左右。進入結果期以後，白天溫度控制在20～25℃，後半夜保持在7～10℃，地溫18～20℃，不得低於13℃。 ③植株調整。番茄植株長到一定高度時，就必須插架、吊蔓，以減少遮光。採用適當的整枝方法進行整枝。 ④利用2，4-D和番茄靈處理，防止落花落果。