輕鬆去除菜刀上的鐵鏽 菜刀一旦生鏽，去除刀鏽可不是件很輕鬆的事。淘米水去鏽法很簡單，但需要的時間比較長。今天介紹的第二種辦法——蔥頭去鏽法。切下來一片蔥頭，用這片蔥頭使勁摩擦菜刀上的刀鏽。需要提醒您的是，用淘米水去刀鏽需要的時間比較長。而蔥頭去鏽法需要您使很大的力氣。 輕鬆快速磨刀法 首先要在一個比較大的容器中倒滿水，然後在水中放入鹽，攪拌均勻後，把刀浸泡在鹽水中半個小時。半個小時後取出菜刀，然後在磨刀器上一邊沾上鹽水，一邊磨刀。記住，一定要沾著鹽水磨，刀刃才更鋒利。用這個方法磨刀，不但省勁兒，效果好，而且還能延長菜刀的使用壽命

你可以用下面的幾種方法，去掉菜刀上面的鏽跡。

1、用淘米水浸泡生鏽的菜刀半小時左右，然後用用抹布抹掉鏽跡，多重複幾次菜刀就煥然一新了。

2、用蔥頭去除菜刀鐵鏽，將切好的蔥頭片，直接在菜刀的鐵鏽上磨擦，用力要大，就可以把鐵鏽擦掉了。

3、用土豆或蘿蔔片擦洗，用切好的土豆片或蘿蔔片，沾上點細沙和水，直接在鐵鏽上磨擦，即可去除鐵鏽。

菜刀表面生鏽會影響使用，不妨用新鮮的蘿蔔片或馬鈴薯片蘸上少許細沙來擦拭，也可以用切開的蔥頭，這幾個辦法都可以使斑斑鐵鏽褪去。 洗米水含豐富澱粉質，可以在鐵刀上產生保護膜。只要將整把菜刀泡在洗米水中，泡2小時再將刀抹乾，就能夠防止菜刀生鏽。