小年為什麼吃灶糖祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。北京的民謠“二十三，糖瓜粘”說的就是這個意思。各地的灶糖也都不一樣，有麥芽做的白灶糖，也有黃豆麵糖，芝麻糖等等。

農曆小年，按照傳統，小年要吃灶糖。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。

冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味微酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。

每年的農曆臘月二十三就是華人常說的小年，這一天的習俗是“送灶爺”，據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜(也有用芝麻糖的)，為的是讓灶王爺嘴甜一點，為了讓“灶王爺”上天言好事，下界保平安，是勞動人民的一種美好願望。讓灶王爺多在玉帝面前說好話，來年給家裡一個更紅火的光景。

灶王爺臘月二十四上天，要向玉帝詳細彙報人間的善惡。自古以來，人總是希望自己能得到別人的肯定。如果能得到上天的眷顧，自然福衹會增加。人們想當然的認為，用糖糊住了灶王爺的嘴巴。他在彙報時必定會甜言蜜語，為自己說好話。

我以為是過小年了，孩子們應該得到一些實惠，例如糖果。古時候食物是很缺乏的。最簡單的是麥芽糖。所以大人們藉以獎勵慰勞自己的孩子，更是對自己美好生活的嚮往！