骨髓，骨內柔軟的糊狀物質，被認為是多種美食的佳餚。它含有高比例的脂肪 - 約96％ - 但也有許多有益的品質，從而帶來潛在的健康益處。這些包括建設免疫力，修復傷口，幫助消化，甚至對抗癌症。高血壓病人可以喝骨頭湯（前提是去掉多餘的油脂）

重建身體

骨髓含有髓樣和淋巴幹細胞。紅色和白色血細胞的基礎，這些細胞建立免疫力，協助血液凝結，並幫助提供氧氣給細胞。膠原蛋白，這種富含蛋白質的物質可以煮成明膠，也可以幫助修復身體。膠原蛋白不足會導致傷口癒合不良，容易瘀傷和牙齦出血。Micleu說，骨髓中的膠原蛋白可以幫助身體重建自己。

緩解消化和治療胃腸道

奧爾博士向患有炎症性疾病如腸易激綜合徵，乳糜瀉，麩質不耐症和漏腸綜合症的患者規定骨發湯形式的骨髓。他指出，對於消化系統疾病患者可能難以消化補充劑或其他某些食物的人來說，骨髓膠原蛋白可以在重建受損組織和腸壁時提供營養。他說，馬羅的免疫增強能力也可以加速人們試圖克服這些疾病的治療過程。

戰勝癌症

謝謝邀請，高血壓病人是可以喝豬骨頭湯的，不過是不宜多喝而已，血壓高的朋友應該少吃脂肪含量高的食品，平時飲食應以清淡為主，燉豬骨湯的話建議把脂肪剔除，儘量選用瘦肉比較多的骨頭，煮湯的過程中把表面浮油撇去，儘量少鹽和少油，每次不宜多喝，根據各人體質五分飽即可，平時多注意鍛鍊