蘋果酸甜可口，營養豐富，大多數人都喜歡吃蘋果，但是隨著生活節奏的加快，一般人都習慣晚上吃蘋果，早上急急忙忙去上班，但是聽說早上吃蘋果最好，中午其次，晚上吃蘋果，其營養價值最低。蘋果什麼時間吃最好，上午是金，中午是銀，下午是銅。

早上吃蘋果最好，因為蘋果中含有大量的糖類，早晨人一般都處於飢餓狀態，吃蘋果可以補充糖類，而且上午是人體脾胃最旺盛的時候，吃蘋果容易被人體吸收，所以早上吃蘋果的營養價值最高，蘋果空腹吃可有助於消化，而且提神效果比咖啡更有效。早上吃的食物能吸收50%，而晚上吸收只有10%。

那麼還有人問蘋果是飯前吃好，還是飯後吃。一般是飯前吃，因為蘋果裡的蘋果酸對消化有促進作用。可以選擇午餐或晚餐前的一個小時內，或是兩餐的間隔時間,因為水果的養分大部分是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果養分很容易被吸收。飯前吃水果還有一個好處，可以減肥，因為相同分量的水果比其它食物的熱量低，所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感。

飯後吃水果，因為胃裡面還有其它食物等待消化，水果只好排在外面等，不僅達不到養分易吸收的效果，還容易造成消化功能的紊亂。睡前兩小時最好不要吃水果，你休息了，為沒休息，胰島素還在分泌，長期下去易得糖尿病。

所以要記住最好選擇早上吃蘋果，切忌不要飯後吃水果，不僅吸收不了蘋果裡的營養，反而影響消化功能。