分享一道自己做的紐西蘭孜然牛排
主料：
羊排8根肋骨左右
準備：
準備時間：30-40分鐘
燒烤方式：直接燒烤
燒烤溫度：中溫，150-200度
燒烤時間：20分鐘左右
配料：
孜然粉——少許
孜然粒——少許
辣椒粉——若干
白芝麻——少許
鹽————少許
食用油——少許
八角———少許
桂皮———少許
做法步驟：
1.準備好燒烤所需要的主配料，選用的新鮮羊排需剃掉部分的肉，露出骨頭。
2.去掉羊排表層的肥油，並且去掉表層的白膜，因為油脂和白膜都會破壞羊肉的口感。
3.倒少量食用油，抹鹽，孜然粉，辣椒粉，撒上芝麻和孜然粒按壓均勻。
4.放掰碎的八角和桂皮，提升羊排的獨特美味。
5.用手按摩羊排，然後用保鮮膜將羊排包起來醃製3小時。
6.預熱烤爐後將羊排烤制15分鐘，即可取出食用。
TIPS
燒烤要點：
孜然和羊肉是絕配，羊肉的鮮嫩和孜然的芳香結合在一起，讓人聞著口水流三尺啊，吃後絕對回味無窮。孜然籽具有祛寒除溼，理氣開胃的作用，羊肉肉質細嫩，易消化，高蛋白，低脂肪。
分享一道自己做的紐西蘭孜然牛排
主料：
羊排8根肋骨左右
準備：
準備時間：30-40分鐘
燒烤方式：直接燒烤
燒烤溫度：中溫，150-200度
燒烤時間：20分鐘左右
配料：
孜然粉——少許
孜然粒——少許
辣椒粉——若干
白芝麻——少許
鹽————少許
食用油——少許
八角———少許
桂皮———少許
做法步驟：
1.準備好燒烤所需要的主配料，選用的新鮮羊排需剃掉部分的肉，露出骨頭。
2.去掉羊排表層的肥油，並且去掉表層的白膜，因為油脂和白膜都會破壞羊肉的口感。
3.倒少量食用油，抹鹽，孜然粉，辣椒粉，撒上芝麻和孜然粒按壓均勻。
4.放掰碎的八角和桂皮，提升羊排的獨特美味。
5.用手按摩羊排，然後用保鮮膜將羊排包起來醃製3小時。
6.預熱烤爐後將羊排烤制15分鐘，即可取出食用。
TIPS
燒烤要點：
孜然和羊肉是絕配，羊肉的鮮嫩和孜然的芳香結合在一起，讓人聞著口水流三尺啊，吃後絕對回味無窮。孜然籽具有祛寒除溼，理氣開胃的作用，羊肉肉質細嫩，易消化，高蛋白，低脂肪。