小時候，放寒假了，臨近年關，從臘月二十開始吧，每天都會做一鍋熱騰騰的饅頭，我那會就幫媽媽揉麵，現在揉麵都是機器，原來可是純手工，每個饅頭（餑餑，每個一斤重）上百次的揉捻，到最後如通小孩的肌膚一樣光滑細膩，到大年三十可以攢很多各式各樣的麵點，面魚，面桃，年元寶等等，大的餑餑裡面有棗的，每個餑餑上面都會有個紅點，寓意美好生活。從初一到十五是不能做饅頭的，因為整個正月，都是過年，每次家裡親戚來串門，都會熘一下饅頭，炒豐盛的飯菜，客人在酒後，會說誰誰家做的饅頭真好吃，跟放了糖似的甜！
菜的方面從以前到現在也不同，以前物資匱乏，北方沒有暖棚的時代，真沒啥好吃的，記憶裡就是白菜豆腐，白菜只是比平時多放點油，加有肉了。有魚啊，最後一道壓軸菜，就是一條大鯉魚，串親戚如果看到上魚了，那就是菜炒完了。再就是我們那就醬豬臉，豬口條，豬耳朵，豬肚，大腸，印象裡這是最好的了，家家戶戶每年都會買幾斤招待客人。
有一年，爸爸去買了豬下水，洗呀洗呀，自己做醬肉，煮到晚上十點多，終於嚐到自己煮的醬肉了，那是我印象裡最深刻的一次，晚上半夜起來我都會偷偷的去吃自己家煮的醬肉了，只是因為自己家煮的全，煮的多，要是去集市上買的話，捨不得買那麼多。
現在生活好了，感覺好吃的很多很多，但也不知道吃啥好了，散養雞，排骨，醬牛肉等等到了過年，反而沒了童年的回憶，那時候肚裡沒油，啥都好吃吧
小時候，放寒假了，臨近年關，從臘月二十開始吧，每天都會做一鍋熱騰騰的饅頭，我那會就幫媽媽揉麵，現在揉麵都是機器，原來可是純手工，每個饅頭（餑餑，每個一斤重）上百次的揉捻，到最後如通小孩的肌膚一樣光滑細膩，到大年三十可以攢很多各式各樣的麵點，面魚，面桃，年元寶等等，大的餑餑裡面有棗的，每個餑餑上面都會有個紅點，寓意美好生活。從初一到十五是不能做饅頭的，因為整個正月，都是過年，每次家裡親戚來串門，都會熘一下饅頭，炒豐盛的飯菜，客人在酒後，會說誰誰家做的饅頭真好吃，跟放了糖似的甜！
菜的方面從以前到現在也不同，以前物資匱乏，北方沒有暖棚的時代，真沒啥好吃的，記憶裡就是白菜豆腐，白菜只是比平時多放點油，加有肉了。有魚啊，最後一道壓軸菜，就是一條大鯉魚，串親戚如果看到上魚了，那就是菜炒完了。再就是我們那就醬豬臉，豬口條，豬耳朵，豬肚，大腸，印象裡這是最好的了，家家戶戶每年都會買幾斤招待客人。
有一年，爸爸去買了豬下水，洗呀洗呀，自己做醬肉，煮到晚上十點多，終於嚐到自己煮的醬肉了，那是我印象裡最深刻的一次，晚上半夜起來我都會偷偷的去吃自己家煮的醬肉了，只是因為自己家煮的全，煮的多，要是去集市上買的話，捨不得買那麼多。
現在生活好了，感覺好吃的很多很多，但也不知道吃啥好了，散養雞，排骨，醬牛肉等等到了過年，反而沒了童年的回憶，那時候肚裡沒油，啥都好吃吧