魚中含有很多豐富的營養物質，如不飽和脂肪酸、優質蛋白、EPA、DHA、和各類維生素和礦物質。經常吃魚，不但能滿足身體必需的營養物質，還能預防腦中風等心血管疾病。

但是！

魚中的這個部分——魚膽，是千萬千萬不能吃的！

魚膽中含有一些毒素成分，如魚膽汁毒素等，對人體會產生毒性作用或過敏反應，如果不慎 食入後，會身體造成嚴重的傷害。魚膽毒素可以損傷腎小管，導致急性腎小管壞死，引發急性腎衰竭。

急性腎衰竭是腎內科的急重症，指的是腎臟因為各種打擊因素如接觸了腎毒性物質、失血、梗阻等等，導致腎功能短時間突然喪失。

圖示：急性腎衰竭患者正在接受血液透析治療

魚膽中毒以後，患者可能出現噁心嘔吐、腹瀉、少尿、下肢及全身浮腫，少尿甚至無尿。

血肌酐快速上升

每年全國各地醫院腎內科都會收治因為誤食魚膽而造成急性腎衰竭的患者，不只有成人，不少還是小孩。

絕大部分是因為迷信吃魚膽對身體好，可以“清熱瀉火，心肝明目”，結果付出了慘痛的代價。

可以導致魚膽中毒的多數是：草魚、青魚、鯉魚、鰱魚等鯉魚科魚類。

此外，這裡有需要提醒大家一點，河豚（我們常說“娃娃魚”），有劇毒。其中的河豚毒素毒性堪比眼鏡蛇毒。但有的地方有的人還為一時美味之快，而搭上自己生命，實不可取。

希望看了今天回答的小夥伴們，一定要注意！魚雖美味，食之謹慎！勿將生命健康當兒戲！

　　為什麼魚膽不能吃?吃了魚膽會怎樣?

　　魚膽中含有巨毒的膽汁毒素，這種毒素不易被熱或酒精所破壞;即使將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服，仍會發生中毒。

　　中毒後如果搶救不及時，就會引起腹腔內各個器官功能衰竭，最後導致死亡。因此，魚膽不能吃。