一看到桂花二字，就會讓人聯想到它馥郁香甜的氣息。特別是金秋時節，桂花競相開放時，一陣風吹來，裹攜著沁人心脾的香氣，會有一種甜蜜的幸福感。桂花又叫木犀，可謂是中國的傳統名花，栽培歷史已有2500多年，它獨有的氣味深受人們喜愛。桂花原產中國西南地區。現在，南方到處都能看到它的身影。它四季常青，花香怡人，除常用於園林、道路綠化外，還具有食用、藥用、製作香料等多種價值。

中國桂花的品種據統計有約150餘種，分類標準多樣。我們比較熟悉的，按照開花的季節及花色分為四個大類，即四季桂、金桂、銀桂、丹桂，各類又包括不少品種。四季桂可全年開花或秋冬春季開花，而其餘三類則是集中在早秋和晚秋開花，每年可開花1～3次。

桂花能否結果這跟桂花的品種有很大關係，有的能結實，有的則不能。比如金桂中就存在兩性株和雄株兩種性別的植株，雄株自然是不能結實的。另外有的品種如“早黃”和“早銀桂”，花的雄蕊和雌蕊都已退化，還有的品種雄蕊發育正常但雌蕊退化，所以也不能結實。繁殖器官健全的桂花品種在適宜的生長環境下則可開花結果。

花謝後，次年3、4月，便能看見桂花樹上掛滿綠色的小果子，看上去有些像迷你版的小芒果，果成熟後則會變成紫黑色。桂花果採收後用溫水浸泡再曬乾入藥，有化痰止咳、生津闢臭之功效。其果實中含有豐富多樣的活性成分，在食品、藥品、化妝品等領域都具有潛在的開發應用前景。

（菜子發發喵）

花友好，根據多年花木生產管理維護經驗，桂花品種很多，通常在北方桂花開花後很少結果實，但是樹越大結實率越高，不可以食用！