主料 3人份

糯米粉150克、玉米粉50克

輔料

黑芝麻粉50克、熟粉15克、紅糖40克、黃油20克

黑芝麻玉米餅步驟1

食材：

步驟2

玉米粉糯米粉混合均勻，加入適量溫水揉成麵糰

步驟3

柔好的麵糰蓋上保鮮膜醒15分鐘

步驟4

醒麵糰的時候來製作黑芝麻餡料：黑芝麻粉、熟粉、紅糖、黃油混合一起放入容器中

步驟5

所有食材搓勻即成餡料

步驟6

醒好的麵糰揉勻 下劑子

步驟7

取一份分好的劑子，放在手心用手壓成麵皮。（麵皮很軟，直接用手壓扁就可以）

步驟8

放入適量黑芝麻餡料

步驟9

收緊口

步驟10

收緊口後，用手輕輕壓成餅狀，所有依次做好

步驟11

電餅鐺燒熱加入一茶匙食用油，放入小餅坯煎烙

步驟12

一面定型，翻煎另一面

步驟13

兩面煎至金黃，小餅鼓起輕盈即可取出

步驟14

香糯的小餅做好了，放在吸油紙上吸吸油開吃吧！

材料：五花肉100克，玉米粒30克，胡蘿蔔粒20克，香蔥粒少量，餛飩皮25張，白芝麻適量輔料：生粉半湯匙，胡椒粉1/4湯匙做法：1：豬肉先切小塊再剁成肉末，加入鹽、生粉、胡椒粉攪拌均勻，分次加入一點點的清水，向著 同一個方向攪拌至起膠（就是做餛飩、餃子餡那樣）；加入玉米粒、胡蘿蔔粒、香蔥粒拌勻； 準備好餡料、清水、芝麻、餛飩皮就可以開始做了；2：用筷子或湯匙把餡料放在餛飩皮的中間；3：拉起餛飩皮的四個角；4：底部先蘸點水，再蘸上炒香的白芝麻；5：有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米餅稍為壓扁，然後反過來，就做好一個玉米餅了；6：蒸籠上鋪上洗乾淨的玉米衣，水開後，把玉米餅放進去大火蒸10分鐘（有芝麻一面向上）；7：蒸熟後就很好吃，但放涼後用平底鍋煎一下再吃就更香更美味了。8：平底鍋燒熱，刷一層薄油，中小火煎至金黃就可以啦！