蠶蛹可以吃，可入藥，營養價值高。

蠶蛹又稱小蜂兒，具有極高的營養價值，蠶蛹中富含蛋白質、多種氨基酸以及維生素，是進補的佳品，在我們國家晚蠶沙、蠶蛻、蠶繭等都可以作為藥用，同時蠶蛹也作為食用，蠶蛹的作用和功效有以下幾個方面：

1、提高性功能，因為蠶蛹中含有大量的精氨酸，且含量超過我們平時吃的雞、魚、肉、蛋，精氨酸能夠消除疲勞，提高性功能，是製造男性精子蛋白的重要原料，而且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少、營養不良等症都有明顯的療效；

2、降血脂，蠶蛹炒食治勞瘦，以及小兒乾瘦；蠶蛹油對於高血壓、脂肪肝、高脂血症都有一定的效果；白殭蠶治小兒驚癇、夜啼、噤風撮口；晚蠶沙浸酒緩諸風、去頑癖；蠶繭治消渴、止血；

3、增加腦細胞的活力，吃蠶蛹既可以補充脂肪、蛋白質還有多種維生素，又可以增加腦細胞的活力，提高思維能力；蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名為殼聚糖，研究表明甲殼素、殼聚糖具有提高機體免疫力，強化肝臟等功能；

4、促進脂肪的代謝，蠶蛹所含的不飽和脂肪酸，具有消減人體多餘膽固醇的作用，據證實蠶蛹對於機體的糖、脂肪代謝具有一定的調節作用。

蠶蛹雖好但吃的時候仍需有一定的注意事項，沒有經過加工處理的蠶蛹不可隨便食用，更不可直接涼拌；不新鮮的、變色發黑的或呈粉紅色的，有麻味或者麻辣感的蠶蛹，不可食用；有過敏史的人也不可食用蠶蛹