餐飲業的話，第一個應該是首先自己的菜要有特色，底子要硬才能吸引人，但如果菜色一般，服務好也是能拉回不少分的。如果一家店菜也不好吃，服務也不好，久而久之基本上很少人會進去了。

說起餐飲業服務的標杆那應該就要說海底撈了，海底撈就是普通的吃火鍋的，但人家就是靠服務撐起來的，高峰期去吃海底撈的話，排隊兩三個小時都是常事，但消費者就是願意心甘情願的去等。

第一它光在門口站著的人就不少，一路進去都有人微笑鞠躬相迎問好，也有人陪你聊天帶到位置上，而且在聊的過程中她們對客人的稱呼都不用“你”“您，”用的都是咱們、我們帶來親切感，不會很陌生的感覺。

坐下吃的時候不論大人小孩都配有圍兜以防吃的時候濺到衣服，當然你不要也可以。吃的過程中多次換熱毛巾給你摖，包括喝飲料全程都有人幫你倒，不用自己動手。帶眼鏡的話還會送一次性消毒紙巾給你摖以防吃火鍋模糊了眼鏡。如果你是一個人去吃，還會抱一隻巨大的熊坐你對面，讓你不會孤單。吃的過程中可能還會有表演，如果帶小朋友去的話，走的時候還有送小禮物。反正就是你想到的她做到了，有時候想不到的她也幫你想到了。

還有重要的是海底撈的廁所，有專門的人在裡面時刻打掃。沒有異味、時刻保持潔淨沒有汙漬，還噴了清新劑。帶著一股香味，曾經有人進去後感嘆公共廁所都能做到這樣，真難得！

當然上面講的都是舉例子，重要的還是要想顧客之所想，站在顧客的角度去想問題，細節也是能決定成敗哦。